Rozpis těsto:
- 4 vejce
- 120 g moučkového cukru
- 100 g polohrubé mouky
- 50 g mletého máku
Náplň:
- 150 g másla
- 80 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 200 g měkkého tvarohu (z kostky)
- 80 g jahodové zavařeniny
Postup:
Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do pěny. Z bílků a druhé poloviny cukru ušleháme pevný sníh. Obě hmoty spojíme a nakonec vmícháme prosátou polohrubou mouku a mletý mák.
Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 190°C cca 12 minut. Po upečení převrátíme na lehce pomoučněnou utěrku a necháme vychladnout. Potom opatrně odloupneme pečící papír.
Máslo vyšleháme s cukry do pěny. Postupně přišleháváme tvaroh, který musí mít pokojovou teplotu, aby se náplň nesrazila. Korpus podélně překrojíme, potřeme náplní a přiklopíme druhým dílem, který jsme potřeli jahodovou zavařeninou. Po ztuhnutí v ledničce nakrájíme.
Žádné komentáře:
Okomentovat