Rozpis těsto:
- 300 g polohrubé mouky
- 80 g cukru moučky
- 80 g másla (hery)
- 1 vejce
- 2 lžíce teplého medu
- 1/4 lžičky amonia - necelé (viz obrázek)
- 1 lžička citronové kůry
Krém:
- 250 ml mléka
- 70 g cukru
- 1 vanilkový pudink
- 180 g másla
- rum
- čokoládová poleva
- marcipánové kytičky
Postup:
Mouku prosijeme na vál, přidáme máslo, cukr, vejce, med, citronovou kůru a amonium. Zaděláme tužší těsto a rozválíme na plát cca 2 mm silný. Formičkou o průměru 5 cm vykrajujeme kolečka. Pečeme v troubě vyhřáté na 190°C cca 8 minut.
Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink a necháme vychladnout. Změklé máslo vyšleháme a přišleháme zchladlý pudink. Dobře našleháme a dochutíme rumem.
Kolečka slepíme krémem, polijeme čokoládovou polevou a dozdobíme kytičkou. Necháme 1 - 2 dny rozležet.
Žádné komentáře:
Okomentovat