17 září 2015

Medové dortíčky s kytičkou

Rozpis těsto:
  • 300 g polohrubé mouky
  • 80 g cukru moučky
  • 80 g másla (hery)
  • 1 vejce
  • 2 lžíce teplého medu
  • 1/4 lžičky amonia - necelé (viz obrázek)
  • 1 lžička citronové kůry

Krém:
  • 250 ml mléka
  • 70 g cukru
  • 1 vanilkový pudink
  • 180 g másla
  • rum
  • čokoládová poleva
  • marcipánové kytičky
Postup:
Mouku prosijeme na vál, přidáme máslo, cukr, vejce, med, citronovou kůru a amonium. Zaděláme tužší těsto a rozválíme na plát cca 2 mm silný. Formičkou o průměru 5 cm vykrajujeme kolečka. Pečeme v troubě vyhřáté na 190°C cca 8 minut.
Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink a necháme vychladnout. Změklé máslo vyšleháme a přišleháme zchladlý pudink. Dobře našleháme a dochutíme rumem.
Kolečka slepíme krémem, polijeme čokoládovou polevou a dozdobíme kytičkou. Necháme 1 - 2 dny rozležet.




Žádné komentáře:

Okomentovat

Okurky

Rozpis na jednu zavařovací láhev 0,7 l: 4 pepře 4 nová koření 1 bobkový list 5 cukerinů 1 lžička soli 1/2 lžičky hořčičného semínka 1/16 l o...