Rozpis:
- 160 g těstovin
- 180 g malých cuket
- 2 stroužky česneku
- 2 zralá oloupaná rajčata
- 100 g tučného tvarohu (Ricoty)
- 50 g parmezánu
- sůl, pepř
- olej, bazalka
Postup:
Nejprve si spaříme, oloupáme a drobně posekáme rajčata. Stroužky česneku rozmáčkneme a osmahneme na pánvi s olejem. Vložíme drobně pokrájené cukety a zprudka opékáme do zlatava, aby cuketa zůstala křupavá. Vyjmeme česnek. Do větší mísy dáme tvaroh, 1 - 2 lžíce parmezánu, rajčata, osolíme, opepříme a zamícháme. Nakonec přidáme uvařené těstoviny, které pouze zcedíme a neproplachujeme, cuketu a vrchovatou lžíci pokrájené bazalky. Dobře promícháme a podáváme na povrchu posypané parmezánem.
Z tohoto množství jsou 2 porce.
Inspirace: Růženky blog
Žádné komentáře:
Okomentovat