28 června 2015

Řezy s mascarpone a jahodami

Rozpis piškot:
  • 4 vejce
  • 140 g cukru krupice
  • 140 g polohrubé mouky
Krém:
  • 500 g mascarpone
  • 250 g tučného tvarohu ve vaničce
  • 250 ml smetany ke šlehání
  • cca 6 lžic moučkového cukru
  • 400 g jahod
  • 18 ks cukrářských piškotů
  • Amareto
Postup:
Ušleháme celá vejce s cukrem do husté pěny a vmícháme mouku. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem postříkaným olejem ve spreji. Upečeme v troubě vyhřáté na 180°C cca 10 minut. Po vychladnutí plát stáhneme z papíru a překrojíme v polovině.
Vyšleháme mascarpone s tvarohem a cukrem a zlehka vmícháme ušlehanou šlehačku.
Piškotový plát potřeme částí krému, narovnáme piškoty, které potřeme amaretem a na ně opět natřeme krém. Poklademe jahodami pokrájenými na menší kousky a zakryjeme vrstvou krému. Zaklopíme druhou částí piškotového plátu a potřeme zbytkem krému.
Necháme v ledničce do druhého dne proležet. Podáváme posypané kakaem nebo zdobené.





Žádné komentáře:

Okomentovat

Cuketový koláč s borůvkami

Rozpis: 3 vejce 80 g cukru krupice 3 lžíce oleje 28 g polohrubé mouky 250 g cukety 1 prášek do pečiva borůvky Postup: Vyšleháme cukr s vejci...