Rozpis:
- 500 g polohrubé mouky
- 70 g cukru
- 60 g vlažného másla
- 1 vejce
- 1/2 kostky droždí
- 1 prášek do pečiva
- 150 ml vlažného mléka
- 1 rovná lžička soli
- 1 lžička strouhané citronové kůry
Oříšková posypka:
- 50 g hrubé mouky
- 40 g másla
- 1 vanilkový cukr
- 30 g cukru krupice
- 60 g mletých lískových oříšků
- 1 velký broskvový kompot
- borůvkový džem
Postup:
Z části mléka, droždí a lžičky cukru uděláme kvásek. Do mísy prosijeme mouku s práškem do pečiva. Přidáme sůl, cukr, vejce, rozpuštěné máslo, citronovou kůru, zbytek vlažného mléka a zkynutý kvásek. Zaděláme těsto a ihned ho rozprostřeme na plech vymazaný máslem nebo olejem. Poklademe kousky okapaných broskví. Na část koláče jsem použila vnoučaty oblíbený borůvkový džem. Povrch posypeme oříškovou drobenkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat