Hovězí krk na česneku

Rozpis:

• 
  700 - 800 g hovězího masa
  
• 2 velké cibule
• 1 hlavička česneku
• sádlo
• sůl, pepř

Postup:

Hovězí maso opečeme na sádle dozlatova a vyjmeme na talíř. Do výpeku vložíme cibuli a orestujeme, přidáme pokrájený česnek a krátce osmahneme. Vložíme maso, osolíme, opepříme a zalijeme horkou vodou nebo vývarem. Dusíme ho do měkka, podléváme a občas otočíme. Měkké maso vyjmeme a omáčku zredukujeme na šťávu. Můžeme přecedit přes cedník.

Podáváme s bramborovými knedlíky a se špenátem.