29 března 2015

Tvarohové žabky

Rozpis:
  • 220 g hladké mouky
  • 50 g cukru moučky
  • 100 g másla
  • 1 vejce
  • 1/2 prášku do pečiva
  • špetka soli
  • citronová kůra
Náplň:
  • 250 g tvarohu v kostce
  • 40 g cukru krupice
  • 1 lžíce vanilkového cukru
  • 2 lžíce solamylu
  • 20 g zakysané smetany
  • 1 žloutek
  • hladká mouka na vyvalování
  • 1 žloutek na potření
Postup:
Přesijeme mouku s práškem do pečiva, přidáme cukr, máslo, vejce, sůl a citronovou kůru. Zaděláme hladké těsto a necháme ho 15 - 20 minut odpočinout.
Tvaroh vyšleháme s cukry, citronovou kůrou, žloutkem, zakysankou a solamylem.
Z těsta utvoříme váleček, který rozdělíme na 12 stejných dílků a z nich uděláme kuličky, které necháme cca 5 minut odpočinout. Z kuliček vyválíme oválky, na polovinu vložíme tvarohovou náplň a překryjeme druhou polovinou těsta. Přendáme na plech s pečící fólií nebo papírem, potřeme rozšlehaným žloutkem s troškou vody. Vložíme do trouby vyhřáté na 190°C a pečeme 18 - 20 minut.
Inspirace z internetu - upraveno.




Žádné komentáře:

Okomentovat

Okurky

Rozpis na jednu zavařovací láhev 0,7 l: 4 pepře 4 nová koření 1 bobkový list 5 cukerinů 1 lžička soli 1/2 lžičky hořčičného semínka 1/16 l o...