25 ledna 2015

Auto pro Aničku

Rozpis piškot:
  • 6 velkých vajec
  • 180 g cukru krupice
  • 240 g polohrubé mouky
  • 3 lžíce vlažné vody
  • 3 lžíce oleje
  • špetka soli
Krém:
  • 500 ml mléka
  • 2 vanilkové pudinky
  • 2 lžíce cukru
  • 250 g másla
  • cca 100 g cukru moučky
  • trochu rumu
  • 80 g másla
  • 1 rovná lžíce cukru
  • cca 500 g potahovací hmoty Smartflex Velvet
  • gelové barvy
Postup:
Bílky ušleháme se solí dotuha, přisypeme cukr a šleháme, než se rozpustí. Potom postupně zašleháme žloutky, vodu a olej. Nakonec ručně vmícháme přesátou mouku. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech. Upečeme v troubě vyhřáté na 170°C.
Na krém si uvaříme z mléka, cukru a pudinkových prášků pudink. Po vychladnutí ho vešleháme do másla našlehaného s cukrem. Krém můžeme dochutit rumem nebo přidat kakaový prášek.
Piškot si rozkrájíme na díly podle potřeby a slepíme krémem, po mírném zatuhnutí okrájíme do požadovaného tvaru. Z odřezků a části krému si připravíme hustou hmotu na dorovnání tvaru. Ušleháme 80 g másla s rovnou lžící cukru moučky a celý dort před potahováním potřeme. Potahová hmota by neměla přijít do styku s pudinkovým krémem, aby neměkla. Necháme opět ztuhnout. Potom si vyválíme potahovku, pokryjeme korpus a dobře uhladíme. Nakonec obarvíme potahovku, uděláme kola, okna, světla a dozdobíme podle vlastní fantazie.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Okurky

Rozpis na jednu zavařovací láhev 0,7 l: 4 pepře 4 nová koření 1 bobkový list 5 cukerinů 1 lžička soli 1/2 lžičky hořčičného semínka 1/16 l o...