12 prosince 2014

Kokosové dortíčky

Rozpis:
  • 250 g hladké mouky
  • 100 g moučkového cukru
  • 150 g hery nebo másla
  • 1 vanilkový cukr
  • 2 lžíce kakaa
  • 1 vejce
Krém:
  • 150 ml mléka
  • 80 g mletého kokosu
  • 80 g moučkového cukru
  • 80 g dětských piškotů
  • 100 g másla
  • rum
Na dokončení:
  • čokoládová poleva
  • vločky z marcipánu
Postup:
Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme v chladu odpočinout. Vyválíme a vykrajujeme kolečka, přendáme na plech s pečícím papírem. Pečeme při teplotě 170°C.
Na krém si svaříme mléko, cukr, kokos a necháme vychladnout. Přidáme rozdrcené piškoty a rum. Změklé máslo utřeme a smícháme s kokosovou hmotou.
Vychladlá kolečka slepujeme krémem. Necháme v chladu zatuhnout, vrchní kolečko namáčíme v čokoládě a zdobíme marcipánovou vločkou.
Inspirace: Helenčino pečení - nepatrně upraveno.





Žádné komentáře:

Okomentovat

Briošky s čokoládou

  Rozpis: 500 g hladké mouky 80 g cukru krupice 80 g másla 2 vejce 250 ml vlažného mléka 20 g droždí 3/4 lžičky soli 80 g Čokofloků žloutek ...