01 října 2014

Bramborové resti;

Rozpis:
  • 500 g brambor
  • 100 g červené papriky
  • 50 g pórku
  • 2 vejce
  • 1 lžíce Solamylu
  • sůl, pepř
  • 100 g tvrdého sýra (Goudy)
  • olej na smažení
Postup:
Oloupané brambory nastrouháme na struhadle s velkými oky. Necháme okapat nebo vymačkáme vodu. Dáme do mísy, přidáme drobně pokrájené papriku a pórek. Vmícháme vejce, škrob, osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme olej. Bramborovou směs po částech dáváme na pánev, vždy ji trochu stlačíme a z obou stran opékáme dozlatova.
Potom placičky vkládáme na plech s pečícím papírem, posypeme strouhaným sýrem a necháme v troubě ohřáté na 175°C zapéct do roztavení sýra. Podáváme sypané petrželkou.





Žádné komentáře:

Okomentovat

Okurky

Rozpis na jednu zavařovací láhev 0,7 l: 4 pepře 4 nová koření 1 bobkový list 5 cukerinů 1 lžička soli 1/2 lžičky hořčičného semínka 1/16 l o...