Rozpis těsto:
- 450 ml hladké mouky
- 5 lžic medu
- 100 g cukru krupice
- 150 g másla
- 1 vejce
- 5 lžic mléka
- 1 vrchovatá lžička sody
- 1 lžička mleté skořice
Náplň:
- 300 g sušeného ovoce
- 300 g mletých ořechů
- 100 g piškotových drobečků
- 200 g višňového džemu
- 100 ml rumu
- 100 g čokolády
- kousek ztuženého tuku
- bílá čokoláda na zdobení
Postup:
Máslo, med, cukr, vejce, skořici a mléko šleháme asi 5 minut nad párou. Necháme vychladnout a dáme do mísy s moukou a sodou. Zaděláme těsto a zabalíme ho na cca hodinu do potravinářské fólie. Z těsta vyválíme na pečícím papíru dva pláty, přeložíme je na plech, propícháme vidličkou a pečeme v troubě vyhřáté na 180°C cca 7 minut.
Sušené ovoce (brusinky, meruňky, rozinky, slazené ananasové plátky a podobně) rozsekáme v robotu nebo umeleme. V míse smícháme umleté ovoce, ořechy, piškotové drobečky, džem a podle potřeby rum.
Na zchladlý plát rozetřeme náplň, přikryjeme druhým plátem a přimáčkneme. Necháme do druhého dne proležet. Potom plát nakrájíme, ale necháme tvary bez mezer těsně u sebe. Polijeme čokoládovou polevou, pocákáme bílou čokoládou a obdélníčky ihned oddělíme než čokoláda zatuhne.
Žádné komentáře:
Okomentovat