Rozpis těsto:- 350 g hladké mouky
- 150 g másla (hery)
- 90 g moučkového cukru
- 2 vejce
- špetka soli
Náplň:
- 600 g lučiny (dala jsem domácí)
- 1 zakysaná smetana
- 6 lžic cukru
- 5 lžic strouhaného kokosu
- 2 rovné lžíce kukuřičného škrobu
- 4 broskve
Postup:
Na vál přesijeme mouku, propracujeme s máslem, cukrem a solí. Přidáme vejce, vypracujeme hladké těsto a zabalené do fólie necháme vychladit v chladničce. Z těsta vyválíme kulatý plát a vložíme do koláčové formy vystříkané olejem ve spreji. Propícháme dno koláče vidličkou a vložíme do trouby vyhřáté na 180°C zapéct na cca 20 minut.
Sýr smícháme se zakysankou, cukrem, kokosem a škrobovou moučkou. Předpečený koláč vyjmeme, naplníme náplní, poklademe kousky broskví a dáme dopéct 20 - 25 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat