Rozpis:
- 100 g máty
- 1,5 l vody
- 20 g kyseliny citronové
- 1 kg cukru krystalu
Postup:
Mátové lístky a měkké stonky natrháme na kousky. Vložíme do velké sklenice, zasypeme kyselinou citronovou a zalijeme vlažnou převařenou vodou. Přiklopené víčkem necháme v chladnu vyluhovat 24 hodin. Potom přecedíme přes husté síto nebo plátýnko. Do výluhu nasypeme cukr a občas zamícháme. Když se cukr zcela rozpustí, nalijeme sirup do skleniček, uzavřeme víčkem a zavařujeme cca 10 minut při teplotě 80°C.
Žádné komentáře:
Okomentovat