Rozpis:
- kuřecí stehna
- sterilované žampiony
- pikantní koření
- sůl, cibule
- máslo, olej
Postup:
Kuřecí stehna očistíme, omyjeme, mírně osolíme a orestujeme na kousku másla a lžíci oleje. Přidáme pokrájenou cibuli a osmahneme. Stehna posypeme pikantním kořením (dala jsem Cikánskou směs Petra Stupky), přidáme sterilované žampiony i s nálevem a trošku vody. Přiklopíme pokličkou a dusíme, až budou stehna měkká a šťávu vydusíme na výpek. Pokud chceme omáčku, před vydušením zahustíme trochou mouky rozšlehanou ve vodě a povaříme. Nakonec můžeme přidat ještě smetanu a krátce povařit.
Recept mi poslala návštěvnice blogu paní Jana.
Žádné komentáře:
Okomentovat