Rozpis:
- 1 malý květák
- 750 - 800 g brambor
- 200 g šunky
- 100 g Pecorina nebo jiného tvrdého sýra
- 200 ml šlehačky
- 4 vejce
- hrst pokrájeného pórku
- máslo na vymazání pekáčku a orestování šunky
Postup:
Květák rozdělíme na růžičky a uvaříme do poloměkka. Šunku drobně nakrájíme a orestujeme na kousku násla.
Zapékací misku vymažeme máslem a na dno dáme plátky syrových brambor. Osolíme a opepříme, narovnáme květák, opět osolíme a opepříme. Na květák rozprostřeme orestovanou šunku, zasypeme drobně pokrájeným pórkem a nahoru narovnáme plátky brambor. Zasypeme strouhaným sýrem a zalijeme osolenou smetanou rozšlehanou s vejci. Pečeme při teplotě 180°C cca hodinu (do propečení).
Žádné komentáře:
Okomentovat