Dušené ředkvičky s vejci

Rozpis:

• 300 g ředkviček
  
  
  
• 30 g másla
• 1 střední cibule
• 6 vajec
• pepř, sůl

Postup:

Ředkvičky očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Na másle osmahneme drobně pokrájenou cibuli a vložíme pokrájené ředkvičky. Po krátkém osmahnutí zalijeme několika lžícemi vody, osolíme, opepříme a dusíme do měkka. Zalijeme rozšlehanými vejci a mícháme do zhoustnutí. Před podáváním můžeme vmíchat drobně pokrájenou petrželku.

Podáváme s brambory nebo s pečivem.