Dětské piškoty - vykrajované

Rozpis:

• 4 vejce
• 4 lžíce hery
• 250 g cukru moučky
• 250 g hladké mouky
• 10 g amonia (cca 1/2 lžičky)

• 500 g hladké mouky
  

Postup:

Večer smícháme v míse cukr moučku, hladkou mouku (250 g), vejce, rozpuštěnou vlažnou heru a amonium. Vzniklé řídké těsto přendáme do uzavíratelné krabičky na potraviny a necháme do rána v chladničce.

Druhý den přesijeme na vál hladkou mouku (500g), uděláme důlek a přidáme těsto z chladničky. Zapracujeme a vznikne nám těsto tuhé nelepivé. Bude se zdát, že je mouky moc, ale opravdu se všechna zapracuje. ☺ Na nepatrně pomoučněném válu vyválíme plát cca 5 mm silný a vykrajujeme tvary. Přeložíme je na plech s pečícím papírem, vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme 6 - 7 minut.

Inspirace: Torty od mamy