Rozpis:
- 3 vejce
- 150 g cukru krupice
- 7 lžic teplé vody
- 150 g polohrubé mouky
- 70 g mletých ořechů
- 2 lžíce strouhané čokolády na vaření
- 1 vrchovatá lžička prášku do pečiva
- 1 lžička strouhané citronové kůry
Poleva:
- 150 g čokolády na vaření
- kousek ztuženého tuku
- 200 ml husté zakysané smetany
- kousky bílé čokolády do muffin
- ořechy na zdobení
Postup:
Žloutky šleháme s cukrem a postupně zašleháváme teplou vodu. Všechny sypké suroviny smícháme a zamícháme do našlehané vaječné hmoty. Nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto rozdělíme do formy vyložené papírovými košíčky a do každého vmáčkneme kousek bílé čokolády. Pečeme v troubě vyhřáté na 170°C 15 - 20 minut. Po mírném zchladnutí přendáme muffiny na mřížku zcela vychladnout.
Čokoládu s kouskem ztuženého tuku rozpustíme ve vodní lázni a vešleháme zakysanou smetanu. Vychladlé muffiny zdobíme čokoládovou polevou a kouskem ořechu.
Z tohoto množství je 18 kusů.
Žádné komentáře:
Okomentovat