Rozpis:
- 300 g jemně strouhané mrkve
- 150 g strouhaných lískových oříšků
- 150 g polohrubé mouky
- 80 g cukru
- 3 vejce
- 1 lžička strouhané citronové kůry
- 3/4 prášku do pečiva
- 1/3 lžičky mleté skořice
- špetka soli
- 200 g čokolády na vaření nebo jogurtové polevy
- kousek ztuženého tuku.
Postup:
Z bílků, soli a krupicového cukru ušleháme pevný sníh. Zlehka vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva, žloutky, strouhanou mrkev, oříšky, citronovou kůru a skořici. Těsto vlijeme do vymazané a jemnou strouhankou vysypané formy. Pečeme v troubě vyhřáté na 160°C 30 - 40 minut. Po upečení necháme na mřížce vychladnout.
Polevu nebo čokoládu na vaření rozpustíme s kouskem tuku ve vodní lázni a vychladlého beránka polijeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat