15 února 2014

Rohlíčky s ořechovou náplní

Rozpis:
  • 1 kg hladké mouky
  • 2 lžíce cukru
  • 1 kostka droždí
  • 1 prášek do pečiva
  • 200 ml oleje
  • 500 ml mléka
  • 2 žloutky
  • 2 rovné lžičky soli
  • citronová kůra
  • ořechová nádivka zde
  • 1 vejce na potírání
  • sekané ořechy na posypání
Postup:

Do robotu nasypeme mouku, na okraj mísy dáme mouku se solí a práškem do pečiva.Uprostřed uděláme důlek a do něj nasypeme cukr, rozdrobíme droždí a zalijeme trochou vlažného mléka. Necháme nakynout kvásek. Potom přidáme citronovou kůru, žloutky, olej, zbytek mléka a vypracujeme těsto, které nedáváme vykynout.Těsto rozdělíme na 6 - 8 kousků, každý rozválíme do kruhu a nakrájíme na 8 výsečí. Na každou dáme ořechovou náplň a zabalíme do rohlíčků. Rohlíčky přeložíme na plech s pečícím papírem nebo fólií. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sekanými oříšky.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C cca 20 minut.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Přání