Brokolicové karbanátky z trouby

Rozpis: -

• 300 g brokolice
• 100 - 150 g anglické slaniny
  
  
  
• 2 vejce
• 2 lžíce tvarohu
• 2 stroužky česneku
• 3 lžíce strouhanky
• sůl, pepř
• olej na potření

Postup:

Syrovou brokolici pokrájíme a rozsekáme v robotu. Slaninu také rozsekáme nebo hodně drobně nakrájíme. Vložíme do misky a přidáme žloutky, tvaroh, česnek, sůl a pepř. Promícháme a podle potřeby zahustíme strouhankou. Nakonec do směsi opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků. Na plech s pečícím papírem pomocí lžíce utvoříme ze směsi 9 - 10 placiček a potřeme olejem. Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C, pečeme asi půl hodiny. V polovině pečení karbanátky obrátíme. Jsou dobré i studené.

Příloha: různě upravené brambory nebo pečivo.