01 září 2013

Višňovo-kokosové řezy

Rozpis piškot:
  • 2 vejce
  • 80 g cukru krupice
  • 1/2 vanilkového cukru
  • 120 g polohrubé mouky
  • 1 lžička kakaa
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 50 ml mléka
Náplň:
  • 1 malý višňový kompot bez pecek
  • 250 ml studeného mléka
  • 1 Créme Olé pudink - kokosový
  • 1 tvaroh ve vaničce
  • 50 g cukru moučky
  • 2 - 3 lžíce višňového džemu na potření
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • 1 ztužovač smetany
Postup:
Vyšleháme celá vejce s cukry do husté pěny. Přidáme mouku prosátou s kakaem a práškem do pečiva, společně s mlékem dobře zamícháme. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy ( nebo použijeme olej ve spreji). Pečeme v troubě vyhřáté na 170 - 180°C cca 12 minut. Po upečení necháme vychladnout a potřeme džemem.
Višně necháme dobře okapat na cedníku. Tvaroh s cukrem vyšleháme. Pudink Olé vyšleháme s mlékem a smícháme s tvarohem. Na korpus s džemem natřeme necelou polovinu krému, poklademe okapanými višněmi a navrch natřeme zbytek krému. Vložíme do chladničky. Vyšleháme smetanu se ztužovačem, natřeme ji na krém a dozdobíme strouhanou čokoládou. Před podáváním necháme v chladničce vychladit.





Žádné komentáře:

Okomentovat

Přání