Palivec

Rozpis:

• 
  3 střední cibule
  
• 3 lžíce oleje
• 2 kg rajčat
• 6 ks paprik (cca 600g)
• 120 ml octa
• 1 lžíce soli
• 1 lžička kari koření
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• pálivá paprika nebo feferonky
• 200 - 250 ml cukru
• 6 - 10 stroužků česneku

Postup:

Cibuli nakrájíme a necháme na oleji zesklovatět. Vložíme nakrájená rajčata, papriky, feferony, ocet a rozvaříme. Rozvařenou směs rozmixujeme a propasírujeme cedníkem. Směs dáme opět na sporák a přidáme cukr, koření, lisovaný česnek a pokud je potřeba, ještě dochutíme chilli omáčkou. Krátce povaříme, naplníme do skleniček, uzavřeme víčky a sterilizujeme 5 - 10 minut.

Inspirace: Miluška - upraveno