31 července 2013

Meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Rozpis:
  • 250 g měkkého tvarohu (kostka)
  • 1 vejce
  • 1 lžíce hery
  • 100 ml mléka
  • 300 g polohrubé mouky
  • necelá 1/2 lžičky soli
  • mouka na vál
  • meruňky zbavené pecky
Postup:
V míse rozšleháme tvaroh, vejce, rozpuštěnou heru a sůl. Potom postupně vešleháváme mléko a mouku. Těsto přendáme na vál mírně posypaný moukou, ještě ručně propracujeme a utvoříme z něho váleček. Z válečku odkrajujeme proužky (podle velikosti ovoce), mírně rukou zmáčkneme na placičku. Na ní vložíme meruňku, do které místo pecky dáme cca 1/2 lžičky cukru. Knedlíky zabalíme, vložíme do vroucí vody a vaříme 8 - 10 minut.
Inspirace: Fukčárinka - blog



Žádné komentáře:

Okomentovat

Slaná srdíčka

Rozpis těsto: 1 vejce celé 1 bílek 1 lžička soli 1 lžička cukru 40 g tekutého másla 220 ml vlažného mléka  6 g sušeného droždí 450 g hladké ...