Zelníky

Rozpis:

• 
  1 sáček kysaného zelí
  
• 100 - 150 g hladké mouky
• 1 vejce
• 1 velká syrová brambora
• kmín, sůl
• olej na smažení

Postup:

Scezené kysané zelí pokrájíme na menší kousky a vložíme do misky. Bramboru oloupeme a nastrouháme na menších okách struhadla a přidáme k zelí. Přimícháme hladkou mouku, vejce, kmín (dávám mletý nebo drcený) a osolíme. Můžeme přidat i šťávu ze zelí, zelníky budou mít pikantnější chuť. Těsto má být husté jako na bramboráky. Smažíme na oleji.