Rozpis:
- 8 bílků
- 1 vanilkový cukr
- 150 g včelího medu
- 160g polohrubé mouky
- 80 g vlašských ořechů
- 1 vrchovatá lžička citronové kůry
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1 rovná lžička prášku do pečiva
- 80 g rozpuštěného másla
- špetka soli
Postup:
Na mírném ohni rozpustíme med a zahřejeme k bodu varu. Mouku smícháme se skořicí, práškem do pečiva, ořechy a citronovou kůrou. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, zašleháme do něj vanilkový cukr a pak slabým pramínkem přiléváme horký med. Dále po částech přidáváme sypkou směs a nakonec po troškách opatrně vmícháme zchladlé máslo. Těsto vlijeme do vymazané a přesátou strouhankou vysypané formy. Pečeme při 160°C cca 40 minut. Upečený chlebíček necháme chvíli ve formě stát a potom jej překlopíme na kuchyňskou mřížku.
Inspirace: Sladkosti.net.
Žádné komentáře:
Okomentovat