Závin z tvarohového těsta

Rozpis:

• 250 g polohrubé mouky
• 250 g tvarohu (kostka)
• 100 g hery
• 1 žloutek
• špetka soli

Náplň:

• 500 g oloupaných jablek
• cca 50 g cukru
• skořice
• mleté ořechy
• rozinky

• bílek na potření

Postup:

Oloupaná jablka nakrájíme na plátky a smícháme s cukrem a skořicí. Z uvedených ingrediencí zaděláme těsto a rozdělíme na dva díly. Z každého rozválíme na pomoučněném vále obdélník cca 3 mm silný, dáme ořechy, jablka a rozinky. Okraje přeložíme a závin přemístíme na plech s pečícím papírem (nebo fólií). Stejně pokračujeme u druhého dílu těsta. Na plechu potřeme rozšlehaným bílkem. Upečeme při teplotě 160 - 170°C.