Rozpis:
- 200 g řapíkatého celeru
- 300 g oloupaných brambor
- 120 g mrkve
- 1 větší cibule
- 1 zeleninový bujón
- 30 g másla
- sůl, pepř
- muškátový oříšek
- lněná a sezamová semínka na ozdobení
Postup:
Na másle mírně osmahneme cibuli pokrájenou na kostičky. Přidáme omytý na malé špalíky nakrájený řapíkatý celer a po cca 2 minutách přisypeme na kolečka nakrájenou mrkev. Po krátkém orestování zalijeme litrem vody, přidáme bujón, na menší kousky nakrájené brambory, osolíme a vaříme do změknutí. Rozmixujeme tyčovým mixerem, dochutíme pepřem, muškátovým oříškem a podle potřeby dosolíme. Podáváme na talíři posypané semínky a dozdobíme listy řapíkatého celeru.
Inspirace: internet - upraveno.
Žádné komentáře:
Okomentovat