12 ledna 2013

Mrkvové taštičky

Rozpis:
  • 350 g hladké mouky
  • 250 g mrkve
  • 200 g hery
  • 1 prášek do pečiva
  • špetka soli
  • hladká mouka na podsypání
  • marmeláda na plnění
  • vejce na potření
  • moučkový cukr na posypání
Postup:
Omytou a očištěnou mrkev nastrouháme najemno. Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva a solí. Přilijeme do ní zchladlou rozpuštěnou heru, přidáme nastrouhanou mrkev a vypracujeme těsto. Pokud je těsto lepivé, přidáme trochu mouky. Zabalíme do fólie a dáme do chladna odpočinout. Potom těsto tence rozválíme a pomocí tvořítka děláme taštičky, které plníme dobrou zavařeninou. Vyválené těsto můžeme také rozkrájet na čtverečky, naplnit, přeložit na trojúhelníky a dobře přimáčknout vidličkou. Taštičky přeložíme na plech s pečícím papírem a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme v troubě vyhřáté na cca 170°C. Vychladlé taštičky posypeme moučkovým cukrem.



Žádné komentáře:

Okomentovat

Přání