Máčené koláčky s povidly

Rozpis těsto:

• 500 g polohrubé mouky
• 70 g moučkového cukru
• 1 lžička soli
• 150 g rozpuštěné hery
• 250 ml mléka
• 2 žloutky
• 30 g droždí
• 1 lžička citronové kůry

Rozvar:

• 100 g másla
• 100 g moučkového cukru
• 100 ml rumu

• povidla
• mouka na podsypání těsta
• moučkový cukr na posypání

Postup:

Z uvedených ingrediencí vypracujeme těsto ručně nebo kuchyňským robotem a dáme vykynout.

Povidla dochutíme cukrem, rumem, skořicí a citronovou kůrou. Pokud máme povidla kupovaná, zahustíme je piškotovými drobečky.

Z vykynutého těsta vyválíme plát a skleničkou o průměru 6 - 7 cm vykrajujeme kolečka. Plníme povidly, uděláme kulaté koláčky, vložíme na plech s pečícím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na cca 180°C. Po upečení koláčky máčíme v rozvaru, dáme na mřížku okapat a pocukrujeme.

Rozvar si připravíme rozpuštěním másla s cukrem, přidáme rum, zahřejeme k bodu varu a odstavíme z plotýnky.

Koláčky jsem dělala s tvarohovou náplní (zde), měly velký úspěch, proto jsem zkusila povidla a byly také výborné.