Špenátové lívanečky

Rozpis:

• 450 g špenátu
• 50 g másla
• 2 vejce
• 5 - 6 lžic polohrubé mouky
• 150 g salámu
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• pikantní koření ( Medvědí gril)
• sůl

• olej na smažení

Rozpis:

Změklé máslo ušleháme se žloutky. Vmícháme rozmražený špenát (pokud obsahuje hodně vody, vodu slijeme), mouku smíchanou s práškem do pečiva, drobně nakrájený salám, koření a podle chuti dosolíme. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Jako koření jsem použila náš oblíbený Medvědí gril. Lívanečky můžeme ochutit kořením podle vlastní chuti.

Smažíme na lívanečníku mírně potřeném olejem.