Rozpis:
Těsto:
- 500 g vařených brambor
- 150 g uzeného sýra
- 1 žloutek
- 2 lžíce polohrubé mouky
- sůl, pepř
Na plnění a smažení:
- 4 vejce vařená
- 4 plátky šunky
- pikantní koření
- 1 bílek
- 1 vejce
- hladká mouka
- strouhanka
- olej
Postup.
Nastrouháme vařené zchladlé brambory, přidáme jemně strouhaný sýr, žloutek a mouku. Osolíme, opepříme a zpracujeme v těsto, z kterého uděláme 4 stejné placky. Na placku položíme plátek šunky, vejce natvrdo a posypeme kořením. Zabalíme v kouli, obalíme v trojobalu a smažíme na oleji nebo ve friťáku.
Podáváme se zeleninou, zeleninovým salátem, bramborami, bramborovou kaší....
Žádné komentáře:
Okomentovat