Kapučíno srdíčka

Rozpis:

• 
  400 g hladké mouky
  
  
• 100 g cukru moučky
• 280 g Stely
• 40 g čokoládového kapučína
• 2 vejce
• 1 vanilkový cukr
• citronová kůra

Krém:

• 250 ml mléka
• 1 pudinkový prášek
• 150 g svařeného salka
• 100 g másla

Čokoládová poleva

Postup:

Zadělané těsto necháme v chladničce odležet. Vyválíme plát cca 3 mm silný a vykrajujeme srdíčka. Pečeme na plechu s pečícím papírem v troubě vyhřáté na 190°C.

Na krém si svaříme mléko s pudinkovým práškem. Vychladlý pudink vešleháme do změklého másla, přidáme salko a našleháme. Vychladlá srdíčka plníme krémem, necháme v chladničce ztuhnout, polijeme čokoládovou polevou a dozdobíme.

Salko svaříme 1 hodinu ve vodní lázni v papiňáku. Po vychladnutí konzervu otevřeme. Zbytek svařeného salka přendáme do plastové krabičky a uchováme v chladničce pro další použití.