24 září 2011

Bezé miniroládky

Rozpis:
  • 4 bílky
  • 80 g moučkového cukru
  • 100 g mletých ořechů
  • 40 g polohrubé mouky
Krém:
  • 250 ml mléka
  • 1 vanilkový pudink
  • 2 - 3 lžíce cukru
  • 200 g másla
  • mletá káva
Postup:
Bílky ušleháme do polotuha, přidáme cukr a došleháme dotuha. Mouku smícháme s ořechy a pozvolna zamícháme do sladkého sněhu. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem potřeným olejem. Pečeme v troubě vyhřáté na 200°C 2 - 3 minuty (nevysušit). Roládu stáčíme z obou delších stran proti sobě a tak nám vzniknou dvě minirolády. Svaříme mléko, pudinkový prášek a 2 lžíce moučkového cukru na hustý pudink. Necháme vychladnout a vešleháme do změklého másla. Dochutíme mletou kávou a pokud chceme ještě vešleháme cukr. Po vychladnutí roládky rozřízneme, opatrně roztočíme a plníme. Hotové dozdobíme.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Přání