Hovězí plátky na houbách

Rozpis:

• 4 plátky hovězího masa
• 2 cibule
• 1 vrchovatá lžíce sádla
• sušené houby
• sůl, pepř, mletý kmín
• hladká mouka

Postup:

Hovězí maso naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Na pánvi s horkým sádlem plátky opečeme z obou stran a vložíme do papiňáku. Po osmahnutí masa na pánvi ještě orestujeme nakrájenou cibuli a přidáme ji k masu. V papiňáku zalijeme plátky horkou vodou. Přidáme mletý kmín a houby (2 - 3 lžíce), které nadrtíme na prášek v elektrickém sekáčku. Když se vše začne vařit, papiňák uzavřeme a vaříme 30 - 45 minut. Měkké plátky s omáčkou přendáme zpět na pánev, omáčku necháme zredukovat do požadované hustoty. V případě potřeby dochutíme a podáváme.

Příloha: těstoviny, rýže, houskový knedlík.