Koláč s ořechovou nádivkou

Rozpis těsto:

• 200 g hladké mouky
• 140 g hery
• 1 vejce
  
• 1 lžíce cukru moučky
• 1 lžička prášku do pečiva
• citronová kůra

Nádivka:

• 140 g mletých vlašských ořechů
• 140 g cukru moučky
• 4 žloutky
• 1 bílek

Postup:

Z uvedených ingrediencí vypracujeme hladké těsto, zabalíme do fólie a necháme cca hodinku v chladničce odpočinout. Těsto rozdělíme na dva díly, větší (cca 250 g) na pomoučněném válu rozválíme na kruh o průměru 34 cm. Vložíme do vymazané a vysypané dortové formy o průměru 28 cm a tak nám vzniknou okraje cca 3 cm. Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme mleté ořechy a důkladně promícháme, nakonec zlehka vmícháme sníh ušlehaný z bílku. Nádivku natřeme na těsto ve formě a přiklopíme plackou vyválenou z menšího dílu. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 - 190°C.