Kynuté rohlíčky

Rozpis:

• 500 g polohrubé mouky
• 300 ml vlažného mléka
• 1 vejce
• 100 ml oleje
• 2 lžíce cukru
• 1 kostka droždí
• 1 rovná lžička soli
• 1 vejce na potírání rohlíčků

Náplň:

• švestková povidla
• cukr
• mleté ořechy
• mletá skořice, rum

Postup:

Nejprve si uděláme kvásek z droždí, části mléka, cukru a mouky. Smícháme mouku se solí, přidáme cukr, vejce, olej, zkynutý kvásek a zbylé mléko. Vypracujeme hladké těsto a necháme vykynout. Uděláme si náplň smícháním povidel, cukru, mletých ořechů. Směs dochutíme rumem a skořicí - děláme hustší konzistenci, aby nám náplň z rohlíčků nevytékala.Těsto rozdělíme na pět dílů, z každého vyválíme kulatý plát a ten nakrájíme na 8 výsečí. Na každý kousek vložíme náplň a stočíme do rohlíčků. Potřeme rozšlehaným vejcem, necháme cca 10 minut nakynout a upečeme v troubě vyhřáté na 180 - 190°C.