Květákové kuličky

Rozpis:

• 1 květák
• 200 g sýra (eidam, gouda,...)
• 2 lžíce hladké mouky
• 3 vejce
  
• koření Adamova žebra
• sůl
• strouhanka
• olej na smažení

Postup:

Růžičky květáku uvaříme v osolené vodě doměkka. Okapaný a vychladlý rozmačkéme šťouchadlem na brambory. Přidáme vejce, strouhaný sýr, hladkou mouku, koření Adamova žebra a podle potřeby strouhanku.  Můžeme přidat pro obměnu muškátový oříšek a pepř - také nám chutnaly. Lžící vykrajujeme kousky a ve strouhance děláme kuličky. Smažíme ve vyšší vrstvě oleje.

Podáváme s bramborami nebo pouze se zeleninou.