13 ledna 2011

Povidlové taštičky z bramborového těsta

Povidlové taštičky z br. těsta
Rozpis:
  • 400 g brambor
  • 1 žloutek
  • 300 g hrubé mouky
  • sůl
      povidla
      strouhanka nebo mletý mák
      moučkový cukr
      máslo
      mouka na vyválení

      
Postup:
Uvařené a nastrouhané brambory smícháme s moukou, žloutkem a solí. Vypracujeme těsto, rozválíme na plát a nakrájíme na čtverce. Do středu každého čtverce dáme malou lžičku povidel, přeložíme na trojúhelník a dobře uzavřeme. Vložíme do parního hrnce a paříme cca 10 minut. Taštičky můžeme také vařit v hrnci s vodou. Podáváme sypané opraženou strouhankou nebo mletým mákem, moučkovým cukrem a polijeme rozehřátým máslem.
Z tohoto množství jsou 2 - 3 porce.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Slaná srdíčka

Rozpis těsto: 1 vejce celé 1 bílek 1 lžička soli 1 lžička cukru 40 g tekutého másla 220 ml vlažného mléka  6 g sušeného droždí 450 g hladké ...