Povidlové taštičky z bramborového těsta

Rozpis:

• 400 g brambor
• 1 žloutek
• 300 g hrubé mouky
• sůl

      povidla

      strouhanka nebo mletý mák

      moučkový cukr

      máslo

      mouka na vyválení

      

Postup:

Uvařené a nastrouhané brambory smícháme s moukou, žloutkem a solí. Vypracujeme těsto, rozválíme na plát a nakrájíme na čtverce. Do středu každého čtverce dáme malou lžičku povidel, přeložíme na trojúhelník a dobře uzavřeme. Vložíme do parního hrnce a paříme cca 10 minut. Taštičky můžeme také vařit v hrnci s vodou. Podáváme sypané opraženou strouhankou nebo mletým mákem, moučkovým cukrem a polijeme rozehřátým máslem.

Z tohoto množství jsou 2 - 3 porce.