Rozpis:
- 400 g vařených brambor
- 350 g polohrubé mouky
- 30 g droždí
- 50 g másla
- 1 vejce
- sůl
- špetka cukru na kvásek
- mouka na podsypání
- 200 - 300 g mletého uzeného masa
Postup:
Uděláme kvásek z droždí, špetky cukru, dvou lžic vlažné vody a necháme ho vykynout. Do mísy dáme mouku, sůl, jemně nastrouhané brambory, vlažné rozehřáté máslo, vejce a přidáme zkynutý kvásek. Vypracujeme těsto a necháme zkynout. Těsto rozdělíme na 16 kousků, naplníme uzeným masem a zabalíme buchty. Dáme na plechy s pečícím papírem, potřeme olejem a necháme opět vykynout. Pečeme v troubě vyhřáté na 170°C dozlatova.
Žádné komentáře:
Okomentovat