Špičky s překvapením

Rozpis:

• 400 g hladké mouky
  
• 120 g moučkového cukru
• 4 žloutky
• 250 g hery
• citronová kůra
• 1 vanilkový cukr
• špetka soli
  

      višně v rumu

       čokoládová poleva

       krém z pudinku      

Postup:

Zaděláme těsto, které necháme v chladnu odležet. Těsto rozválíme na cca 3 mm plát a vykrajujeme kolečka o průměru 3 - 4 cm. Upečeme  na plechu s pečícím papírem a necháme vychladnout.

Višně z rumového nálevu dáme okapat na cedník. Do středu kolečka dáme okapanou višni a krémem v cukrářském sáčku s ozdobnou trubičkou ji zakryjeme - uděláme špičku. Necháme v chladnu ztuhnout a máčíme v čokoládové polevě nebo pouze čokoládou ozdobíme.