Rozpis:
- 200 g hladké mouky
- 60 g moučkového cukru
- 125 g hery
- 2 žloutky
- 1/2 vanilkového cukru
- špetka citronové kůry
máslový nastavovaný krém
rozinky v rumu
bílá čokoládová poleva
Postup:
Smícháme hladkou mouku s cukry, herou, žloutky, citronovou kůrou a nepatrně osolíme.Vypracujeme v hladké těsto, které necháme v chladnu odpočinout. Těsto rozválíme na plát cca 2mm silný a vykrajujeme kytičky. Polovinu kytiček upečeme na plechu s pečícím papírem a druhou polovinu ve formičkách košíčků. Zchladlé košíčky po vyjmutí z formiček potřeme uvnitř bílou čokoládovou polevou a na ní dáme rozinku . Rozinky máme předem několik dní namočené do rumu. Na rovné kytičky kápneme do středu malou kapku bílé čokoládové polevy a položíme košíček. Po zatuhnutí plníme máslovým krémem a zdobíme. Dala jsem krém nastavovaný pudinkem - košíčky jsou méně tučné.
Žádné komentáře:
Okomentovat