Slaný dort

Rozpis:

• 500 g hladké mouky
  
• 10 g sušeného droždí
• 1 vejce
• 1 lžíce soli
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce citronové šťávy
• 290 g vlažného mléka

• pomazánky na slaný dort viz odkaz
• 150 g plátkového uzeného sýra
• 200 g salám Dulano ( Lidl )
• salám paprikáš Pikok ( Lidl )
  
• 4 vařená vejce
• 100 g šunky nebo nářezu
  
  

Postup:

Mouku promícháme s droždím, přidáme další ingredience a zaděláme těsto. Těsto vložíme do vymazané dortové formy a necháme cca 1 hodinu vykynout. Potřeme vodou a pečeme v troubě vyhřáté na 170 - 180°C cca 40 minut. Chvíli po upečení vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout.

Vychladlý dort rozřízneme na tři pláty. První plát namažeme polovinou pikantní pomazánky, poklademe plátky vajec, pomažeme druhou polovinou pomazánky a přikopíme dalším plátem korpusu. Potřeme polovinou pomazánky s nivou, poklademe šunkou, opět potřeme zbytkem pomazánky a navrch dáme třetí díl korpusu. Boky a vrch dortu potřeme základní pomazánkou. Boky dortu obložíme plátky sýru. Zdobíme salámem a dále podle fantazie. Salám na zdobení se mi osvědčil Dulano a Pikok z Lidlu. Je mastnější a tvárnější, proto se s ním dobře pracuje.