29 listopadu 2010

Čokoládové rohlíčky

Rozpis:
  • 300 g moučkového cukru
  • 150 g hladké mouky
  • 350 g strouhaných ořechů
  • 100 g piškotových drobečků
  • 3 vejce
  • z 1/2 citronu kůru a šťávu
Krém:
  • 1/2 l mléka
  • 2 vanilkové pudinky
  • 1 máslo
  • svařené Salko
čokoládová poleva

Postup:
Z uvedených ingrediencí zaděláme těsto. Po částech rozvalujeme na vále posypaném hladkou moukou cca 3mm silné pláty a vykrajujeme rohlíčky. Vykrajovala jsem kulatou formičkou za sebou - je to rychlejší. Pečeme na plechu s pečícím papírem v troubě vyhřáté na 160 - 170°C.
Na krém svaříme z mléka a pudinkových prášků hustý nesladký pudink. Pudink zašleháme do změklého másla a postupně zašleháváme svařené zkaramelizované Salko. Množství Salka si dáme do krému podle chuti. Dala jsem cca 3/4 plechovky. Krém nastříkáme na rohlíčky sáčkem s ozdobnou trubičkou. Rohlíčky necháme v chladnu ztuhnout a potom je namáčíme v čokoládové polevě. Můžeme ještě zdobit bílou čokoládovou polevou.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Okurky

Rozpis na jednu zavařovací láhev 0,7 l: 4 pepře 4 nová koření 1 bobkový list 5 cukerinů 1 lžička soli 1/2 lžičky hořčičného semínka 1/16 l o...