Čokoládové rohlíčky

Rozpis:

• 
  300 g moučkového cukru
  
• 150 g hladké mouky
• 350 g strouhaných ořechů
• 100 g piškotových drobečků
• 3 vejce
• z 1/2 citronu kůru a šťávu

Krém:

• 1/2 l mléka
• 2 vanilkové pudinky
• 1 máslo
• svařené Salko

čokoládová poleva

Postup:

Z uvedených ingrediencí zaděláme těsto. Po částech rozvalujeme na vále posypaném hladkou moukou cca 3mm silné pláty a vykrajujeme rohlíčky. Vykrajovala jsem kulatou formičkou za sebou - je to rychlejší. Pečeme na plechu s pečícím papírem v troubě vyhřáté na 160 - 170°C.

Na krém svaříme z mléka a pudinkových prášků hustý nesladký pudink. Pudink zašleháme do změklého másla a postupně zašleháváme svařené zkaramelizované Salko. Množství Salka si dáme do krému podle chuti. Dala jsem cca 3/4 plechovky. Krém nastříkáme na rohlíčky sáčkem s ozdobnou trubičkou. Rohlíčky necháme v chladnu ztuhnout a potom je namáčíme v čokoládové polevě. Můžeme ještě zdobit bílou čokoládovou polevou.