Sterilovaná červená řepa

Rozpis:

• 
  červená řepa
  
• křen
• nálev

Nálev:

• 2 l vody
• 250 ml octa
• 2 lžičky soli
• 2 lžičky fenyklu
• 120 g cukru

Postup:

Nejprve si uvaříme nálev, necháme ho vychladnout. Z nálevu vyjmeme fenykl.

Řepu očistíme, dobře umyjeme a uvaříme do poloměkka. Zchladlou řepu oloupeme, nakrájíme na libovolné tvary.
Naplníme do skleniček. Přidáme na kolečka nakrájený křen, zalijeme nálevem, uzavřeme víčkem a zavařujeme při teplotě 80°C cca 20 minut.