Rozpis
- 4 kuřecí prsní řízky
- 4 plátky libové slaniny
- 1 hermelín
- listový špenát
- sůl, pepř
- hladká mouka
- strouhanka
- 2 vejce
- olej na smažení
Postup:
Kuřecí prsa rozkrojíme na větší plát a naklepeme. Maso osolíme a opepříme. Listy špenátu dáme do misky, přelijeme vařící vodou a ihned vyklopíme na cedník a přelijeme studenou vodou. Okapané listy rozložíme na plátky masa (cca 5 listů na jeden plátek - podle velikosti listů). Na špenát dáme plátek slaniny nebo šunky a přidáme ještě hranolek hermelínu . Plátek přeložíme, spíchneme párátky a obalíme v trojobalu. Pomalu smažíme na oleji, aby se kapsa dobře propekla a můžeme ještě dát do trouby při teplotě 100°C nechat chvilku "dojít". Podáváme s různě upravenými bramborami a zeleninovou přílohou.
Žádné komentáře:
Okomentovat