16 května 2010

Brokolicová bábovka

Brokolicová bábovka


Rozpis:
  • 400 g vařené brokolice
  • 200 g šunky, (uzeniny, uzeného masa)
  • 100 g sýra
  • 4 vejce
  • 150 ml mléka
  • 250 g polohrubé mouky
  • 100 g barevné papriky
  • 5 stroužků česneku
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • pepř, sůl, muškátový oříšek
Postup:
Brokolici rozebereme na růžičky, vložíme do slané vroucí vody a povaříme do poloměkka. Zcedíme a prolijeme studenou vodou. Šunku nakrájíme na drobné kousky a sýr nastrouháme nahrubo. Brokolici jemně nakrájíme a smícháme s moukou, do které jsme promíchali prášek do pečiva. Zalijeme mlékem, vmícháme šunku,drobně nakrájenou papriku, sýr, pepř, strouhaný muškátový oříšek a lisovaný česnek.Celá vejce ušleháme se lžičkou soli do husté pěny a vmícháme do těsta. Pokud je třeba ještě dosolíme. Hotové těsto vložíme do dobře vymazané a vysypané velké bábovkové formy. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 - 190°C a pečeme cca 1 hodinu. Podáváme teplé nebo studené se zeleninovým salátem nebo zeleninou.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Ořechový dort

  Rozpis: 8 vajec 200 g cukru krupice 6 lžic horké vody 250 g mletých vlašských ořechů 150 g polohrubé mouky 1 vrchovatá lžička prášku do pe...