Kynuté ovocné knedlíky

Rozpis:

• 500 g polohrubé mouky
• 1 lžička soli
• 2 žloutky
• 2 rovné lžíce cukru
• 1 sušené droždí 
  
• 250 - 300 ml vlažného mléka
• čerstvé nebo kompotované ovoce

Postup:

Z uvedených ingrediencí zaděláme těsto. Dáme vykynout, na vále rozdělíme na čtverečky, naplníme ovocem a zabalíme. Necháme na pomoučněném vále asi 10 minut nakynout. Nádoby parního hrnce si vymažeme olejem. Knedlíky narovnáme, aby se nedotýkaly mezi sebou a ani stěn pařáčku. Paříme 17 minut. Po vyndání knedlíky propícháme, aby unikla pára a natřeme je mírně olejem. Podle druhu ovoce sypeme mákem nebo tvarohem, cukrem a mastíme.