Rozpis:
- 6 bílků (asi 180 g)
- 150 g cukru krupice
- 80 g mletých ořechů
- 60 g polohrubé mouky
- 20 g škrobu
- 1/4 lžičky prášku do pečiva
- citronová kůra
- špetka soli
Krém:
- 400 ml šlehačky
- 100 g svařeného Salka
- ztužovač šlehačky
Postup:
Bílky šleháme se špetkou soli do polohusta, přidáme cukr a ušleháme dohusta. Ořechy, mouku , škrob, citronovou kůru a prášek do pečiva spolu zamícháme a vmícháme do ušlehaných bílků s cukrem. Těsto rozprostřeme na pečící papír mírně potřený olejem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C 10 - 12 minut. Šlehačku ušleháme se ztužovačem a nakonec vešleháme Salko. Vychladlý plát rozřízneme podélně na 3 pruhy, promažeme krémem a natřeme i na povrchu. Nahoře můžeme postrouhat ztuhlou čokoládovou polevou. Tento piškot můžeme také upéct v dortové nebo bábovkové formě a pouze třeba polít čokoládou.
Žádné komentáře:
Okomentovat