- 6 bílků
- 60 g hery
- 150 g cukru krupice
- 120 g hrubé mouky
- 30 g škrobu
- citronová kůra
- špetka soli
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
Krém:
- 200 g másla
- 300 ml mléka
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- 150 g svařeného Salka
Postup:
Bílky se špetkou soli ušleháme do polotuha, přidáme cukr a došleháme dohusta. Vmícháme ostatní ingredience a nakonec zvolna vmícháme rozehřátou vlažnou heru. Rozetřeme na plech s mírně pomaštěným pečícím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 180°C cca 10 - 12 minut. Z mléka a pudinkového prášku si uvaříme pudink, necháme vychladnout a vešleháme spolu se Salkem do změklého másla. Vychladlý plát rozkrojíme podélně na tři pruhy, promažeme je krémem a potřeme i na povrchu a dozdobíme. Tento piškot můžeme péct ve vymazané a přesátou strouhankou vysypané dortové nebo bábovkové formě.
Žádné komentáře:
Okomentovat